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Indústria de Alimentos e Bebidas

A história do macarrão no Brasil. Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias e Pão e Bolo Industrializados. São Paulo: DBA Editora, 2014.

Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação: Credibilidade que alimenta o mercado, ABIA 50 anos. São Paulo: DBA Editora, 2013.

FREITAS, Eduardo De. Industrialização do Brasil. Brasil Escola. Acesso: set. 2016.

ITAL 50 anos: Ciência, Tecnologia e Inovação a Serviço da Sociedade e da Indústria de Alimentos

Panorama da indústria de transformação brasileira, 9ª Edição, DEPECON/FIESP

Industrial Revolution. Acesso: set. 2016.

KIM, Evelyn. Processed Food: A 2-Million-Year History. Aug 20, 2013. Acesso: set. 2016.

MARINGONI, Gilberto. A superação dos obstáculos para a industrialização. 2012. Ano 9. Edição 74 - 31/10/2012. Acesso: out. 2016.

Panorama da indústria de transformação brasileira. 9ª Ed. São Paulo: FIESP/DEPECON, 2016.

TOOPS, Diane. Food Processing: A History. Oct 05, 2010. Acesso: set. 2016.