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Granos, Semillas, Oleaginosas y Derivados

Los granos, semillas, oleaginosas y derivados se utilizan bajo diferentes formas, integrales, en pastas, polvos, granulados, harinas, almidones, féculas, gomas etc. La soja, cereales y granos ancestrales, almendras, semillas, harinas, almidones y féculas se han utilizado para elevar la densidad de nutrientes en los productos de panificación, snacks, bebidas no alcohólicas. Los granos, las leguminosas y las semillas han sido favorecidas por la tendencia de control del peso y para la elaboración de productos para dietas específicas, como el vegetarianismo, la intolerancia a la lactosa y la alergenicidad a las proteínas de origen animal. Se utilizan, por ejemplo, como sustitutos de grasas en productos lácteos y productos cárnicos para reducir las calorías. Los extractos, conocidos popularmente como "leches", de soja, arroz y avenas se utilizan como alternativas a la leche por personas con dietas especiales.

Ejemplos de ingredientes de granos, semillas, oleaginosas y derivados:

Ejemplos de productos procesados con granos, semillas, oleaginosas y derivados:

Categorias Tipos de alimentos processados
Carnes, pescados y derivados Sustitutos vegetales de carnes y derivados: hamburguesa, quibe, salchichas, etc.
Productos Lácteos Yogur con cereales granizado, con avena, bebidas lácteas con cereales.
Aceites y grasas Aceites: soja, maíz, etc.
Cereales, leguminosas y derivados Cereales en copos, harinas, etc.: Barritas de cereales: barras con cereales, granos, almendras y semillas, puras o mezcladas con frutas y chocolate; Snacks: almendras saladas y dulces; Semillas saladas; Leguminosas saladas; Sopas: en polvo tradicionales y en versiones listas para calentar, o sopas frías para beber en el propio embalaje.
Panes, pasteles y galletas Panes, pasteles y galletas con granos integrales, semillas, almendras.
Pastas alimenticias Las pastas secas y frescas diversas: trigo (común e integral), maíz, arroz, etc .; Bocadillo de trigo, maíz, arroz, etc.
Frutas, vegetales y derivados Jugos de frutas con semillas.
Chocolate, dulces y confites Chocolates, dulces y confites, cacahuete: productos con adición de cereales, almendras y semillas; Pasta de maní; Dulces de maní; Pasta de chocolate con almendras.
Bebidas no alcohólicas Smoothies; Sustitutos de bebidas lácteas (por ejemplo, bebidas de soja, arroz, avenas, etc.).
Diversos Salsa de soya. Otros alimentos procesados: utilizan los ingredientes como aditivos naturales con diversas funciones: aromatizantes, espesantes, etc.