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Quienes somos

Este sitio web es una iniciativa de la Plataforma de Inovação Tecnológica (plataforma@ital.sp.gov.br) de la Secretaría de Agricultura y Abastecimiento del Gobierno del Estado de São Paulo, como parte de un proyecto de creación de una base de informaciones sobre ciencia y tecnología de alimentos, destinada a toda sociedad brasileña.

La información presentada en el sitio web fue elaborada por profesionales del área, después de la revisión de un Comitê Técnico-Científico compuesto por representantes de importantes instituciones del sector de alimentos y bebidas.