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Culturas probióticas

Os microrganismos com características probióticas demonstradas mais utilizados pela indústria são compostos de bactérias pertencentes principalmente aos gêneros Lactobacillus e Bifidobacterium.

Há na literatura científica grande quantidade de artigos mostrando os benefícios que os probióticos podem trazer à saúde humana, entre eles normalizar a motilidade intestinal de pessoas com constipação, reduzir risco e severidade de diarreias, aliviar sintomas da doença do intestino irritável, modulação do sistema imunológico e inibir o desenvolvimento de patógenos invasivos.

A ANVISA cita uma lista de linhagens probióticas e permite que seja incluída no rótulo a seguinte alegação: “O (indicar o probiótico) contribui para o equilíbrio da flora intestinal”.